Als leidenschaftlicher Feinschmecker liebe ich es, frische Zutaten in meiner Küche zu verwenden.
Tomaten sind in den Wintermonaten eine schwer zu findende Zutat. Tomatenpassata ist zu einem Grundnahrungsmittel von mir geworden und ich finde, dass es perfekt für die Zubereitung von Saucen und Suppen ist.
Toto passata kann sehr teuer sein, also habe ich nach anderen Optionen gesucht.
Nach einigen Recherchen im Internet glaube ich, dass ich die Antwort gefunden habe.
Und in diesem Beitrag werde ich einige der besten Ersatzstoffe für Tomatenpassata mit Ihnen teilen.
Lass uns einen Blick darauf werfen.
Bester Tomaten-Passata-Ersatz Für Ihre Rezepte
Tomatenmark
Tomatenmark ist das gleiche wie Tomatenpassata mit dreimal so viel Dichte.
Obwohl Tomatenpassata weniger nass als normale Tomaten schmecken, wird der Geschmack immer noch großartig sein. Um Tomatenmark herzustellen, kannst du eine Portion der Paste mit zwei Portionen Wasser mischen.
Frische Tomaten
Frische Tomaten eignen sich hervorragend für die Herstellung Ihrer eigenen Passata. Sie müssen die Haut und die Samen von den Tomaten entfernen, wenn Sie sie direkt verwenden.
Um Samen oder Brocken loszuwerden, kannst du sie entweder mit einer Küchenmaschine verarbeiten oder durch ein Sieb passieren. Bevor Sie die Schalen für dieses Rezept verwenden, sollten Sie sie abziehen.
Pasta-Sauce
Die Saucen, die Sie im Supermarkt gekauft haben, sind oft dichter als Passata. Die Sauce hat oft andere Zutaten wie Zwiebeln oder Basilikum.
Wenn Sie ein Rezept ersetzen, ist es möglich, dass Sie sich an Ihr Originalrezept erinnern müssen. Bei manchen Menschen beträgt das Verhältnis von Wasser zu Nahrung 1:1. Aber mit Wasser ist es möglich, die Mischung so zu verdünnen, dass sie wie Passata aussieht und sich anfühlt.
Tomatenmark könnte für einige Gerichte eine gute Wahl sein, aber es macht die Sauce nicht so dick. Mit Tomaten-Pasta-Sauce müssen Sie das Essen kürzer kochen.
Tomatenprodukte In Dosen
Tomaten aus der Dose können als Ersatz für Passata verwendet werden. Sie enthalten Samen, daher sind Dosentomaten manchmal ganz und nicht püriert.
Wenn Sie Dosentomaten verwenden, denken Sie daran, dass Sie mehr davon verwenden sollten, als wenn Sie Passata verwenden. Zum Beispiel ist eine Dose Dosentomaten etwa die Hälfte der Menge Passata.
Sie können die Tomaten aus dem Glas nehmen und zu Passata zerdrücken. Sie müssen eine mittelgroße Tomate pürieren oder pürieren, um einen Esslöffel Passata herzustellen.
Paprikapüree
Wenn Sie Passata brauchen, aber Tomaten in Ihrem Rezept nicht notwendig sind, dann verwenden Sie pürierte rote Paprika. Dies ist möglich, selbst zu machen.
Die Haut kann von den gerösteten roten Paprikaschoten entfernt werden. Alles zusammen in einer Küchenmaschine pürieren, bis es glatt ist.
Ketchup
Tomatenketchup schmeckt süßer als Passata. Passata ist flüssiger. Fügen Sie Wasser zu Tomatenketchup hinzu, um es wie Passata zu machen. Das Gericht wird süßer und enthält mehr Essig und Gewürze.
Die Definition Von Tomatenpassata
Tomatenpassata sind einfach zerdrückte Tomaten, die durch ein Sieb gefiltert wurden, um alle Stücke zu entfernen. Es enthält keine Aromen, aber Salz kann hinzugefügt werden.
Wenn Sie diese Tomaten einfach zerdrücken und durch ein Sieb passieren würden, wären sie dünner und es würde kein Salz hinzugefügt.
Ist Tomatenpüree Und Passata Dasselbe?
Nicht wirklich. Tomate Passata kann in Flaschen gefunden werden. Es besteht aus pürierten, passierten Tomaten.
Manchmal wird Salz hinzugefügt, um die Sauce dicker zu machen. Es ist glatter als zerdrückte oder gehackte Tomaten und macht eine dicke Soße aus Lebensmitteln auf Tomatenbasis.
Wofür Wird Tomatenpassata Verwendet?
Tomatenpassata ist eine Art Tomatenprodukt. Es kann in jedem Rezept verwendet werden, das Tomaten erfordert, aber keine Tomatenstücke benötigt, wie z. B. Sauce, Suppe und Eintopf.
Ein Beispiel ist eine Pizza, bei der der frische Geschmack von Tomaten stärker hervortreten soll als von gekochten Tomaten.
Es können auch dickere Saucen mit Tomatengeschmack hergestellt werden. Dies ist ideal für schnelle Suppen und Nudelsaucen, besonders wenn das Wasser nicht zu lange kocht (z. B. 30 Minuten und mehr).
Kann Ich Passata Anstelle Von Tomatenmark Verwenden?
Ja, du kannst. Passata kann als Tomatenmark bezeichnet werden, enthält aber auch Wasser. Wenn Sie Ihrem Gericht kein weiteres Wasser hinzufügen möchten, verwenden Sie die folgenden Mengen: 1 Esslöffel Tomatenmark = 3 Esslöffel Passata.
Ist Passata Immer Tomate?
Passata ist eine Tomatensauce. Sie würden es für Rezepte verwenden, bei denen Sie den Tomatengeschmack ohne Haut und Samen wünschen. Es kam aus Italien, also findet man es in italienischen Rezepten.
Was Ist Der Unterschied Zwischen Dosentomaten Und Passata?
Passata ist eine glatte Tomatensauce. Da es keine Stücke enthält, eignet es sich hervorragend zum Kochen. Passata sind einfach pürierte und gesiebte Tomaten.
Seine geschmeidige Konsistenz macht es für viele Dinge einfach zu verwenden, auch wenn Sie die stückigen Tomaten aus der Dose nicht mögen.
Kann Man Nudeln In Passata Kochen?
Mit der Passata kann man Nudeln machen. Tomatenpüree wird verwendet, um eine Bolognese-Sauce herzustellen, ohne 20 Minuten zu köcheln. Achten Sie deshalb darauf, dass die Sauce dick genug ist, damit die Nudeln darin garen können.
Was Wird Passata Zum Kochen Verwendet?
Es hat einen leichten Geschmack, der sich perfekt für die Zubereitung von Saucen, Nudelgerichten oder zum Hinzufügen zu Ihren Lieblingssuppenrezepten eignet. Es kann in hohen Gläsern gefunden werden, also stellen Sie sicher, dass Sie etwas in Ihrem Schrank aufbewahren.
Verkauft Tesco Passata?
Ja, Tesco verkauft eine Passata. Es hat eine Größe von 500 g.
Was Ist Der Unterschied Zwischen Passata Und Püree?
Passata kann als Typ oder Püree bezeichnet werden.
Passata bedeutet auf Italienisch Püree. Aber die Tomaten sind kalt, nicht erhitzt und gehäutet. Da sie roh sind, kommt der Geschmack der Tomaten zum Vorschein, bevor sie gekocht oder gehäutet werden.
Können Dosentomaten Gut Für Die Gesundheit Sein Oder Nicht?
Gibt Es Einen Ort, An Dem Sie Passata Kaufen Können?
Es kann in der Konservenabteilung oder im Gang des Lebensmittelgeschäfts gefunden werden.
Fazit
Kurz gesagt, hier sind die 6 besten Tomaten-Passata-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können:
- Tomatenmark
- Frische Tomaten
- Pasta-Sauce
- Tomatenprodukte in Dosen
- Paprikapüree
- Ketchup
Es ist jedem selbst überlassen, welcher Ersatz für sein Gericht am besten geeignet ist. Sie müssen es sich nicht schwer machen, Tomatenpassata für Ihr Gericht zu ersetzen, wenn Sie die 6 oben genannten Alternativen verwenden.
Welche davon würden Sie gut mit Ihrem Rezept kombinieren?
