Wie Lange Ist Reis Im Kühlschrank Haltbar? Das Erfährst Du Gleich Hier!
Viel zu viel Reis gekocht? Passiert den Besten von uns.
Es mag so aussehen, als ob Sie Ihren übrig gebliebenen Reis einfach in einem Behälter aufbewahren und in einem Schrank aufbewahren können. Denk nochmal! Sie können feststellen, dass gekochter Reis schnell schlecht wird.
Kühlen Sie stattdessen Ihre Reisgerichte. Am besten kühlt man den Reis nach dem Kochen. Aber wie lange ist Reis im Kühlschrank haltbar ? Eine Woche, zehn Tage, vielleicht sogar vierzehn Tage?
In diesem Artikel erfahren Sie, wie lange Reis im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Sie müssen zum Abendessen keine verdorbene Reisüberraschung erleben, und unsere Tipps zum Aufbewahren und Aufwärmen halten Ihren Meal-Prep-Reis weich und flauschig.
Wie Lange Ist Gekochter Reis Im Kühlschrank Haltbar?
Ungekochter Reis kann lange dauern. Bei richtiger Lagerung (auch bekannt als in einem luftdichten Behälter, der an einem sauberen und trockenen Ort aufbewahrt wird) sind Reiskörner bis zu 5 Jahre haltbar. Gekochter Reis ist eine andere Geschichte.
Wie lange ist gekochter Reis haltbar? Nach einiger Zeit verliert der Reis Wasser. Es ändert auch seine Textur und seinen Geschmack. In heißeren Klimazonen kann diese Änderung sogar noch schneller erfolgen.
Am besten bewahren Sie Ihren gekochten Reis im Kühlschrank auf. Wie lange ist weißer Reis im Kühlschrank haltbar? Experten sagen, dass weißer Reis wie Jasmin bis zu 5-7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Auf der anderen Seite hält sich gekochter brauner Reis im Kühlschrank nur 4 oder 5 Tage frisch.
Im Kühlschrank ist Wildreis bis zu sieben Tage haltbar. Wie lange ist gekochter Reis im Gefrierschrank haltbar? Die meisten Arten von gekochtem Reis können zwischen 6 und 8 Monaten im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
So Bewahren Sie Ihren Reis Im Kühlschrank Auf
Es gibt eine richtige Methode, um gekochten Reis im Kühlschrank aufzubewahren. Heißer Reis kann schnell zu einer matschigen Masse werden, wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird. Kühlen Sie zuerst den Reis ab. Sie können es entweder in einen offenen Topf oder auf eine Blechpfanne legen.
Gib den Reis dann in einen luftdichten Behälter wie Tupperware. Decken Sie den Behälter fest mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn in die Mitte Ihres Kühlschranks.
Erhitzen Des Gekühlten Reis
Wenn Reis im Kühlschrank aufbewahrt wird, verliert er seine Feuchtigkeit. Dies gilt insbesondere dann, wenn der Behälter nicht vollständig abgedeckt ist. Es lässt Wasser entweichen. Der Reis wird trocken, hart und krümelig.
Aber das richtige Aufwärmen von Reis kann diese Probleme beheben und den Reis aussehen lassen, als wäre er frisch aus einem dampfenden Topf serviert worden. So machen Sie es richtig:
- Nimm den Reis aus dem Kühlschrank und gib ihn in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Sie können jeder Tasse Reis, die Sie aufwärmen möchten, Wasser hinzufügen.
- Die Schüssel abdecken und 3-4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Der Reis sollte durchgehend heiß sein und die Innentemperatur sollte 165 ° F nicht überschreiten.
- Heiß servieren und genießen!
Du kannst deinen kalten Reisrest auch so auf dem Herd dämpfen:
- Geben Sie Ihren Reis in einen Topf mit 12 Esslöffel Butter oder Olivenöl.
- Fügen Sie zu jeder Tasse Reis einen Esslöffel Wasser hinzu. Zum Kochen bringen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Ihre Hitze sollte mittel-niedrig sein.
- Um zu verhindern, dass der Reis an der Pfanne klebt oder anbrennt, rühren Sie häufig um. Wenn das Wasser abgekocht ist, stellen Sie mit einem Sondenthermometer sicher, dass die Innentemperatur über 74 °C liegt.
- Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie es kochend heiß.
Warum Reis Gekühlt Werden Muss
Warum muss man gekochten Reis kühlen? Viele andere gekochte Gerichte können es über Nacht überleben, wenn sie auf der Theke stehen. Über Nacht stehengelassener Reis hat einen säuerlichen Geschmack und Geruch.
Aber warum genau muss Reis gekühlt werden? Reis ist feucht und hat einen hohen Wassergehalt. Verantwortlich ist Bacillus cereus. Es gedeiht in feuchten Umgebungen, weshalb Reis so beliebt ist.
Das Bakterium Bacillus cereus wird aktiviert, wenn der Reis gekocht wurde. Dieser Vorgang wird durch Kühlung verlangsamt. Was passiert, wenn Sie schlechten Reis haben? Sie können sich tagelang schrecklich fühlen, nachdem Sie eine Lebensmittelvergiftung gegessen haben.
Dies ist ein Hinweis darauf, dass Ihr Reis schlecht geworden ist. Dies kann in den Sommermonaten oder wenn Sie in einem heißeren Klima leben, viel schneller passieren. Es riecht muffig, hat einen bitteren Geschmack und ist krümelig.
Es ist besser, den Reis wegzuwerfen und von vorne zu beginnen. Wenn Sie Ihren Reis warm und in einem feuchten Zustand lassen, wird das Bakterienwachstum gefördert, was es ruiniert und Sie krank macht.
Oft Gestellte Frage
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Aufbewahrung von Reis im Kühlschrank.
01. Wird Reis Schlecht?
Bacillus cereus, der in Reis und anderen Getreidesorten vorkommt, führt dazu, dass Reis schlecht wird. Die Bakterien wachsen in feuchten und warmen Umgebungen, wodurch Reis schnell verderben kann.
02. Ist Ungekochter Reis Eine Schlechte Wahl?
Obwohl ungekochter Reis nicht so leicht verderblich ist, kann er schlecht werden, wenn er an feuchten Orten gelagert wird oder wenn Schimmel, Insekten und Schädlinge zuerst zu ihnen gelangen.
03. Wie Lange Ist Gekochter Reis Im Kühlschrank Haltbar?
Gekochter Reis bleibt im Kühlschrank bei weißem Reis bis zu einer Woche frisch. Brauner Reis muss innerhalb von 5 Tagen nach dem Kochen gegessen werden.
04. Wie Lange Kann Reis Sitzen Und Sicher Zu Essen Sein?
Sie sollten Reis nicht länger als ein oder zwei Stunden auf der Theke stehen lassen. Reis, der länger weggelassen wird, kann verderben.
05. Was Sind Die Anzeichen Dafür, Dass Reis Schlecht Geworden Ist?
Wenn Ihr gekochter Reis schlecht wird, werden Sie einen sauren und unangenehmen Geruch bemerken. Es kann auch eine Änderung in Farbe und Textur geben. Sie können auch eine Geschmacksveränderung von Reis erwarten, aber Sie sollten nicht versuchen, ihn zu probieren.
Fazit
Wenn Sie das nächste Mal eine große Portion Reis kochen, müssen Sie sich nicht fragen, wie lange Reis im Kühlschrank haltbar ist. Das Kühlen von Reis ist die sicherste Methode, um Ihre Mahlzeiten bis zu einer Woche lang sicher zu verzehren.
Auf der anderen Seite ist das Einfrieren des Reis in luftdichten Behältern der beste Weg, um Mahlzeiten für den kommenden Monat zuzubereiten.
Bewahren Sie Ihren Reis im Kühlschrank auf?
